CARA MEMBUAT BIBIT JAMUR TIRAM
Pembuatan Bibit Jamur Tiram
Keturunan ke-2 (F2)
Bibit F2 berasal dari Bibit F1
yang ditanam ulang pada media
berbeda. Pembuatan F2
dilakukan secara aseptik (steril)
dalam laminar air flow cabinet
(LAFC). Penggunaan LAFC
tidaklah mutlak karena dapat
digantikan dengan enkas /
kotak kaca atau kayu.
Pembuatan bibit F2 dimulai dari
pembuatan media bibit. Media
ini terdiri dari:
●Serbuk kayu
1kg
●Biji-bijian
1kg
●Dedak / bekatul
150g
●Kapur
5g
Tahapan pembuatan media F2
sebagai berikut:
●Biji-bijian di rebus hingga
melunak / masak kemudian
ditiriskan.
●Campurkan dedak dengan
kapur hingga merata.
●Biji-bijian tiris dan bahan lain
dicampur hingga merata.
●Tambahkan 1 gelas air sumur
kemudian aduk kembali.
●Masukkan media tanam dalam
botol saus.
●Tutup botol dengan kapas
hingga rapat.
●Sterilisasi media menggunakan
autoklaf selama 1 jam.
Setelah media bibit disterilisasi,
diamkan hingga suhu menurun
hingga kurang lebih 50°C
dalam autoklaf. Media bibit
yang telah mendingin disimpan
dalam ruang inokulasi dan
dibiarkan selama seminggu
untuk mengetahui tingkat
kontaminasi.
Media yang steril kemudian
digunakan untuk membuat bibit
F2 dalam LAFC.
Tahapan
inokulasi bibit sebagai berikut:
●Nyalakan lampu UV selama 1
jam sebelum inokulasi
●Cuci tangan dengan sabun
sebelum melakukan inokulasi
●Semprotkan alkohol ke dalam
ruang LAFC kemudian seka
menggunakan tisu
●Nyalakan blower LAFC
●Semprotkan alkohol ke botol
media dan alat-alat kemudian
masukkan ke dalam LAFC
●Semprotkan ke tangan tiap kali
tangan dimasukkan ke dalam
LAFC
●Buka kapas media kemudian
bakar ujung botol di api
●Buka kapas F1 kemudian bakar
ujung botol di api
●Ambil bibit F1 menggunakan
sudip dan masukkan ke media
F2
●Bakar lagi ujung botol F1
kemudian tutup dengan kapas
●Bakar ujung botol F2 dan kapas
(sekilas) kemudian tutupkan
●Simpan botol di ruang inkubasi
Pada minggu ke-3 hingga ke-4
misellium bibit sudah memenuhi
media dalam botol dan siap
digunakan sebagai bibit
produksi.
