Resepi Babi Rica2 ini bisa diganti dengan daging dada ayam, dengan ukuran berat yang sama...Selamat menikmati...
Babi Rica-Rica
Bahan :
Babi 1 kg (2 Lb), potong kecil2 sesuai selera,
2-3 jeruk lemon
Daun Bawang 10 batang potong-potong 1 cm
Daun Jeruk 15 lembar
Daun salam 1-2 lembar
Sereh 1 batang ukuran sedang
Daun kemangi 6 ikat
Kunyit 1cm
Tomat 3 buah, potong dadu 1/2 cm
Minyak Goreng 4-5 sendok makan
Garam 1 dendok teh
Bumbu Halus :
Cabai rawit/cayenne 5 buah
Cabai merah besar 10 buah
Bell peper 1 menium, iris2
Bawang putih 10 butir
Bawang merah (Shallot) 8 butir
Jahe 1,5 cm
Cara Membuat:
@. Babi/daging dipotong kecil-kecil sesuai selera, jangan terlalu kecil karena saat matang akan mengecil, beri perasan jeruk lemon, biarkan 15 menit-30 menit.
@. Bahan bumbu halus diulek kasar saja atau masukan di blender, jangan terlalu halus agar bumbunya masih terlihat.
@. Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu halus, goreng hingga menjelang matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, kunyit, sereh, tomat potong, 1/2 bagian kemangi, 1/2 bagian daun bawang. Biarkan sejenak hingga daun2nya layu dan wangi, lalu masukkan daging yang telah diberi lemon, bersama 1/2 bagian sisa kemangi, 1/2 bagian daun bawang.
@. Masak hingga setengah matang, beri garam secukupnya, dan beri air 1 cup. Masak lagi hingga agak mengering. Angkat. Sajikan dengan nasih hangat.
Salam Kuliner Indonesia.
Regards, Cicilia...
Monday, September 26, 2011
Cara Bikin Masakan Babi Rica-Rica
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Paling banyak dibaca
-
Playing Card atau di Indonesia sering disebut kartu Remi ( padahal nama salah satu permainan ) mungkin datang dari Timur, Mesir atau Arab – ...
-
Video Mesum Wanita Dewasa Vs Anak Kecil Full 111
-
Cerita Dewasa – Wanita STW Yang Aku Tiduri Ternyata Ibu TemankuCerita Dewasa – Wanita STW Yang Aku Tiduri Ternyata Ibu TemankuCerita Dewasa ...
-
Pada pertengahan bulan Juni, Fauziah dan anaknya datang ke rumah Waluyo. Anak-anak sekolah baru saja beberapa hari memulai libur panjangnya...
-
Kali ini aku kembali menceritakan kisahku yang pastinya mendebarkan. Aku mulai mengenal seks lewat pacarku saat masih SMU dulu, walaupun ke...
-
-
Namaku Evelyn Lin, biasa dipanggil Lin. Saat aku menulis diary ini, usiaku hampir 17 tahun. Kata orang-orang wajahku termasuk cantik mengg...
-
Bahan: 12 bh sayap ayam, potong dua, ambil bagian bawahnya, sisihkan ujungnya untuk kaldu minyak untuk goreng Bahan perendam (aduk rata)...
-
Cerita Sex Jilat Memekku Sampai Orgasme Mas - Aku baru saja merekrut sekretaris baru karena sekretarisku yang lama sudah malas-malasan dan ...
-
Seseorang yang mengaku dari tahun 2036 datang ke tahun 2000 untuk memposting di forum internet, mengaku sebagai prajurit amerika di tahun 20...
No comments:
Post a Comment