Resep Gulai untuk Vegetarian

Sayur ini cocok utk yg ga suka makan daging, bisa dicoba hasilnya enak sekali.

Bahan :
1/2 kg kacang merah(basah atau yg kering)
100 ons buncis(iris serong)
3 buah wortel (iris)
1 kotak santan instan(200ml)

Bumbu:
8 siung baw.merah
2 siung baw.putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdm cabe halus(bisa pakai atau tdk, tergantung selera)
1 buah tomat besar(iris)
1 bks kaldu instan(rasa sapi)

Cara membuat:
- Rebus kacang dgn air sckpnya sampai kacang empuk.
- masukan buncis dan wortel rebus sampai empuk.
- Haluskan semua bumbu laluTumis tambahkan sedikit air tumis terus sampai bumbu matang, masukan tomat iris aduk2 sampai layu,angkat.
- Masukan bumbu ke dlm rebusan kacang beri 1 sdm gula, kaldu bubuk dan garam tambahkan santan aduk2, kekentalan sayur tergantung selera anda.

Sayur ini bisa disantap dgn lontong beri bawang goreng.