Beberapa orang tidak menyukai rasa unik beras merah yang beda dengan beras putih. Mengolahnya menjadi menu masakan yang lezat tentu akan membuat nasi dari beras merah lebih mudah untuk dikonsumsi. Salah satu resep yang harus Anda coba adalah nasi goreng dengan beras merah berikut ini.
Bahan:
350 gram nasi beras merah matang
2 ikat sawi hijau
3 buah jamur shiitake
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cacah halus
3 siung daun bawang
2 sdt kecap asin
1 sdt kaldu ayam
garam
bubuk cabe kering (optional)
wijen untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci sawi hijau, dan potong-potong daun serta batangnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu. Masukkan sawi dan jamur, tumis hingga lunak dan matang, bumbui dengan garam.
3. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kecap asin, ratakan dan masak lagi selama kurang lebih 30 detik. Sesuaikan rasanya dengan menambahkan garam, bubuk cabe dan kecap asin.
4. Angkat dari api, taburi dengan wijen.
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/12814-nasi-goreng-shiitake-sawi-dengan-beras-merah.html
